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n° 204 - 1 janvier 2002
Bio et éolien, les choix d’une ferme normande
La Ferme des Chèvres dans le Vent ! Comme issue d’une
histoire pour enfants, ce nom est celui d’un lieu hors normes où convergent l’agriculture
biologique et la promotion des énergies renouvelables. Les Touret ont choisi de
montrer leur choix de vie en pratiquant l’accueil sur cette ferme de 6 ha.
Informaticien à Paris, Pascal Touret décide de
tout abandonner et s’installe, après une formation agricole, avec Valérie
sur les hauts de Montchauvet dans le bocage virois (Vire). Le couple rentre dans
le jeu de l’agriculture conventionnelle avec un élevage hors-sol de lapins.
Parallèlement, l’opportunité d’acheter dix chèvres leur fait découvrir
la fabrication du fromage et la vente directe. La demande en fromages est
croissante localement et le passage au bio se fait naturellement en 6 mois, sans
aide à la conversion.
Les cours du lapin s’effondrent et les organismes agricoles conseillent d’agrandir.
La prise de conscience de la logique "productiviste" dans laquelle les
Touret se trouvent, s’affirme alors. L’incohérence du système hors-sol
d'un côté et la bio de l'autre leur saute aux yeux. Mais le changement
souhaité ne se fera pas progressivement : la tempête de 1999 dévaste les
bâtiments et les force à abandonner la production cunicole. Par ailleurs, le
contact avec les consommateurs leur convient plus que "l’individualisme"
dans lequel l’élevage industriel les enfermait.
Le don d’Éole
Ne voulant plus être dépendant ni d’aides ni de l’agrofourniture,
Pascal et Valérie ont recherché l’autonomie jusque dans la consommation et
la production d’énergie. Après une longue réflexion avec l’aide d’un
technicien et de nombreuses recherches, une éolienne de 10 kW arrive en 2000
des États-Unis à Montchauvet. La signature d’un Contrat territorial
d'exploitation (CTE) leur permet de limiter l’investissement de 200 000 F.
Aujourd’hui l’autoconsommation en électricité n’est pas atteinte
totalement à cause d’un dysfonctionnement dû au courant EDF. Cela n’empêche
pas des personnes intéressées par le système de venir voir de près l’éolienne.
L’envie de sensibiliser les agriculteurs et le tout public amène à la
création d’une association avec leurs partenaires proches (associations d’environnementalistes,
de consommateurs bio et le rédacteur de la revue La Maison Ecologique). Le Cier
(Centre d’initiation aux énergies renouvelables) bénéficie dès le départ,
grâce à la ferme, d’une structure d’accueil. L’activité démarre en
mars et les visites de groupes scolaires, d'adultes, de particuliers urbains ou
ruraux sont déjà nombreuses. Des portes ouvertes, en juin dernier, ont
rassemblé 1200 personnes. Les visiteurs découvrent les chèvres et la
fabrication de fromage, ainsi que les différentes sources d’énergies
renouvelables, par des animations sur l’éolien, le solaire et l’hydraulique.
La réussite est due principalement au bouche à oreille. Pour attirer un
public, l’agrément « ferme pédagogique » ne leur semble pas
très utile. Encore une fois, Pascal et Valérie auraient l’impression qu’on
leur impose des normes ou une marche à suivre.
Certains, souvent ceux qui ne sont pas venus, ont du mal à faire le lien entre
l’agriculture et les énergies renouvelables. Le fil conducteur dans le
système est la préservation de l’environnement par la production de produits
sains et le non-gaspillage. En deux mots, le développement durable…
Rafale d’idées à Montchauvet.
Le Cier a le projet d’embaucher un emploi-jeune pour créer des outils
pédagogiques et animer les visites. Pascal et Valérie souhaitent installer un
système de lagunage, nouveau support pour l’animation pédagogique. Aujourd’hui,
pour continuer ce travail de sensibilisation et de promotion des énergies
renouvelables, l’association veut élargir son partenariat et développer ses
actions. Les Touret se font connaître et élargissent leurs contacts dans le
réseau associatif de la région. L'ambition est de voir fleurir des éoliennes
un peu partout dans le Bocage…
I. C.
La Ferme des Chèvres dans le Vent - La Remondière - 14 350 Montchauvet
- Tel/Fax : 02 31 67 50 25
- chevreole@libertysurf.fr
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